Du Rififi dans la cuisine!

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15 avril 2008

Risotto Verdi

Hello! Is there somebody? Plus grand monde j'imagine?! Je ne vous en veux pas...surtout que c'est pas la première fois que je vous fais le coup. 4 mois d'errance, un déménagement, la peur du vide, une nouvelle cuisine à appréhender, de nouveaux commerçants...

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4 décembre 2007

"Fenouil au bar!"

Qui c'est le mec qui a choisi de ne mettre que 24 heures dans une journée?! C'est pas très très malin... Il aurait pu faire un effort, en mettre 36 ou 48...Franchement, on a besoin de beaucoup plus non?! Ou alors il faudrait que l'on ne dorme jamais....

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12 novembre 2007

Salade thaï aux crevettes sautées

"Vous êtes des milliers à m'avoir plébiscité pour que je vous livre une nouvelle recette thaï... C'est donc avec jubilation que je vous présente aujourd'ui cette salade légère, fraîche et pleine de saveurs" Bon, en fait personne ne m'a rien demandé, personne...

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7 novembre 2007

Fastoche! Panna Cotta à la rose, Litchis & Fruits de passion

Si vous êtes familier des blogs de cuisine, vous ricanez en voyant cette recette de panna cotta...Trop facile vous dites! Et vous avez raison... Y a pas plus fastoche, plus rapide à réaliser. Bref, une recette qui s'adresse aux néophytes comme nous (comme...

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28 octobre 2007

We're from Barcelona!

Voilà quelques jours qu'on m'a offert des piments (Poivrons?) qui arrivent tout droit de Barcelone! Hop hop hop...direction les fourneaux. On va se cuisiner un encornet à la plancha (mais sans plancha?!!) La Recette pour 2 personnes: Encornet 1 (Votre...

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23 octobre 2007

Soupe Thaïlandaise au Poulet et Citronnelle...Mmmmh!

"Vol 357 pour Bangkok - Départ immédiat - Attachez vos ceintures" J'aurais bien aimé avoir déjà entendu ça mais non, primo je ne suis pas thaïlandais, secundo je ne suis jamais allé en Thaïlande: Crédibilité 0 pour vous vendre cette recette! Bon, partez...

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15 octobre 2007

Pêches et amandes au Brouilly

Oui, je sais, vous vous dites que je me suis un peu foutu de vous avec mon post sur le chou romanesco...En même temps quelle fin plus glorieuse pouvait - on imaginer pour ce magnifique légume que de finir photographié par votre serviteur? Finir entre...

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4 octobre 2007

Romanesco!

Inspirant ce chou romanesco non? Finalement, à part le prendre en photo, je n'ai pas bien su quoi en faire d'original...Y a des jours comme ça...

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26 septembre 2007

Les sablés au Parmesan d'Alba Pezone

Chers enfants bonsoir, Invité à la Garden Party annuelle de cher monsieur Manatane, sapé comme un milord, vous faites la connaissance d' une belle ingénue dont le galbe ne vous laisse pour le moins pas indifférent. Cinzano sur Cinzano, Goudale sur Goudale,...

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22 septembre 2007

Tournedos et Roquette

J'avais besoin de sang frais ce soir alors je me suis fait plaisir... Un tournedos bien épais, découpé avec soin par mon boucher (si si c'est MON boucher, c'est le mien quoi!). Saisir rapidement pour une cuisson "bleu" et mettre de côté, déglacer les...

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