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Les temps sont durs! Moins de temps à passer en cuisine que ce que je souhaiterais et toujours autant envie de me régaler! Et comme on n'est jamais mieux servi que par soi - même, il faut être malin! Ce soir, quelques tranches de bon pain de mie acheté chez mon boulanger favori, badigeonnées avec un pinceau d'huile d'olive (recto / verso) après en avoir retiré la croûte, quelques tranches de speck et quelques tranches de mozarella di buffala.
On empile "Pain de mie + Speck + Mozzarella + Sel + Pain de mie". On balance dans l'appareil à croque - monsieur quelques minutes et on déguste avec une petite salade bien assaisonnée. Là, franchement, rapport temps passé / "régalitude", on est au top! L'huile d'olive donne un croustillant irrésistible aux croques, la mozarella est fondante à souhait et le speck apporte son petit goût fumé caractéristique.

Bonne nuit! A bientôt!