14 mai 2008
Fraises et Balsamique
Sur les conseils de mon épicière italienne préférée, quelques fraises trempées dans un véritable vinaigre balsamique de Modène, ici du 6 ans d'âge. Excellent! Mais la prochaine fois je casserai ma tirelire pour un "aceto balsamico tradizionale" 12 ans d'âge minimum. Pour en savoir plus, je vous conseille de cliquer ici pour lire l'article de Peggy Picot du superbe blog Ma dolce vita.
Si vous passez dans le coin, allez faire un tour chez Campione, vous ne serez pas déçu. Speck, Coppa, Pancetta, Mortadella sont incomparables. Tous les produits italiens de qualité sans esbrouffe... Incontournable!
CAMPIONE
385 Rue Gambetta
59000 Lille
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